Le groupe est fondé en 2005 par Charles Daneau (guitare / chant) et Marion Gabory (chant / guitare) qui possèdent chacun une six-cordes, mais sans véritablement savoir en jouer, et s’amusent à gratouiller et chantonner pour la blague, malgré dans le fond la véritable envie de fonder un groupe. C’est chose faite durant l'été 2006, lorsqu’ils recrutent Pierre Chiron à la basse et Xavier Paillat à la batterie. Les influences vont de la pop « classique » comme les Beach Boys ou les Kinks à de la power pop, du punk ou de la twee pop vers la fin du groupe (les compilation Sarah Records, les Sea Urchins en particulier). Partants du principe que le ridicule ne tue pas, ils décident de baptiser le groupe Canadian Brunch, en hommage « à une pizza de chez Speed Rabbit Pizza à Rennes ». Ayant quitté la Vendée pour s'installer en majorité dans cette ville oùle groupe répète plus assidûment. Ils partagent plusieurs fois la scène avec des groupes plus ou moins recommandables qui ont eu ultérieurement un certain succès d'estime : à Nantes d'abord (avec Factory Girl au Café Pop en juin 2006 puis au Blockhaus DY10 avec Pony Pony Run Run en février 2007), puis à Rennes (avec Kim Novak en mars). Ils font même 9h de train Corail pour jouer au Citron à Lyon avant Music Is Not Fun en janvier 2007. En 2007, le groupe s’est plus ou moins séparé pour subsister sous une forme légèrement différente (avec le batteur du groupe Sambre à la place de Xavier), puis splitte pour de bon en 2008, la raison principale était l’éloignement géographique (la section rythmique vivait à Rennes et les deux guitaristes à Paris).